[西式食譜] 蒜蔥脆燒美國牛柳

材料：
牛柳　　180克
$ l' ?% W# ?& B; F
蒜頭　　2粒（壓蓉）公仔箱論壇8 d' [, A% `+ \. O  b
5.39.217.76& Z/ P7 l9 @. F
洋蔥　　半個（壓蓉）% P3 v* A1 S1 u8 z
; L. K4 b; S9 y
迷迭香　3棵tvb now,tvbnow,bttvb0 e$ q& [  u$ U! E/ v" A+ P

麵包糠　半杯5.39.217.765 ^6 Z' t  L# }; ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 W2 X0 y3 N; c. }% L% q2 o
辣椒粉　半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# X, H/ _8 Y- \. N

鹽　　　適量

胡椒粉　適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P. F$ ~" `3 r1 N
橄欖油　2湯匙* G& @! g9 @, d+ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L1 N1 _! N9 p" v& t2 a" j4 G! M, k
製法：( I! ], ^* L. ~& a+ i
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
公仔箱論壇: [' r$ \' {, l8 i. Q5 L
2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。

3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
9 H# k+ L1 _/ O7 \  Q* k  I
備註：
貼士：牛柳不宜焗得太熟

收藏分享評分