材料：
$ B5 y9 ]% B0 p2 O5.39.217.76橄欖油 1湯匙
3 S. L4 y4 `. k) etvb now,tvbnow,bttvbpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
7 b% v( H. N5 E; B6 l" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6杯公仔箱論壇/ {0 b; A) W: I: S# t/ n
黑胡椒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I0 u7 Z5 P* F& Y4 \# w4 o/ D
意粉 1磅
' Y. I; J7 N$ Y6 n& W) Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋（打勻）4隻
* q( R6 ?( T5 K+ G3 @ I( cpecorino芝士（磨碎） 1/3杯& E2 j$ ~& e+ G1 {
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製法：; D; s K, m# y Y# h( B
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。tvb now,tvbnow,bttvb4 F8 ]; C4 @% i
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~3 k1 b6 D( ^; d+ c# R# ^
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。1 h' @* s6 t+ v# |7 _
4. 加入適量黑胡椒調味。
9 A. X; E& f- W% C公仔箱論壇5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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