主料:( o G0 ]- E, S/ ?8 b
蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳(甜,罐頭)(80克) 小麥麵粉(800克)
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調料:tvb now,tvbnow,bttvb5 `& g2 O; a8 ?
泡打粉(2克) 白砂糖(320克)
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8 T& {! J; d9 @* gtvb now,tvbnow,bttvb製作工藝
" |; E$ l) A2 i* S# X6 m0 X+ S1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。
* Q8 K4 G. l, T- ^! I4 w/ H5 s# Vtvb now,tvbnow,bttvb2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。
2 C7 n; D) G T$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。
4 `3 ^- V! a# _1 ^4.調理好的生料倒於模型內,鋪成薄狀,模內墊紙,放進烤箱以高火烤約8分鐘。8 Q* E& \, W q0 Y& i
5.待冷卻後,將蛋糕從模型中取出,塗上白脫淡煉乳,再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。
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工藝提示
# [! e8 H+ \1 U' M公仔箱論壇本品最好使和草莓海綿蛋糕,效果更好。 |