材料 低筋粉50克 tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 {0 k; O& C5 v
全蛋160克
1 ^( i; v' _. {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖80克
3 h+ K( l2 `# R( K1 j: |鮮奶50克
/ G4 }3 U. b# J' f6 E' G9 ?可可粉15克
: Q5 F+ `, Q* ]" D* q7 i- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O) n) V; m; l" S
橄欖油50克 公仔箱論壇1 u% E" N* n% L& t
肉桂粉適量 9 G ]/ u8 a0 f- s$ O' I2 p7 i$ R% X
鹽0.2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V1 y4 ]6 v+ B% N3 I7 |# J
酒漬櫻桃碎50克
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' ]) z `( d) {5.39.217.766吋不沾圓烤模2個
( O" y; a0 S2 b/ J& Z! X" i' |5.39.217.76作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂公仔箱論壇1 ? K, C2 E. i$ g" N
粉拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~5 ?# a& p* N& O
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 i T2 |: l" A" g% b
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @+ N3 @, c, m5 d5 }) i: @; C$ O
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型公仔箱論壇4 R: r% x% R3 P2 E/ K
7 y/ `+ B2 I# }. J. l, Q& [3 T9 F作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力tvb now,tvbnow,bttvb) P8 H2 J0 r7 L3 l: ~
豆和巧克力棒即可完成！ ! N( a0 J0 \2 e7 G3 C
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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