材料 低筋粉50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |/ X9 e2 [) o/ T
全蛋160克 tvb now,tvbnow,bttvb. {' ^, v% ~" r% B9 [" x/ c
細砂糖80克 3 m- s/ m9 b4 S1 j4 g
鮮奶50克
: x: a; u5 K9 |, Q; F( ~公仔箱論壇可可粉15克 5.39.217.764 w( O: ?* I! \2 z+ k
植物性鮮奶油200克
( d! H8 k& Y6 p4 O: ^橄欖油50克 公仔箱論壇: k/ A" o) i7 f6 z
肉桂粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N, A6 Z2 u1 U. w1 F. y
鹽0.2公克 公仔箱論壇, h6 H3 F- r1 H' N$ z
酒漬櫻桃碎50克
- H: T9 l- f, D6 s/ y; W9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb N( `+ u% p& a" {+ R2 i4 A6 d
6吋不沾圓烤模2個
4 t0 S5 I3 b0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
" Y* W2 s$ J0 D0 `. X公仔箱論壇粉拌勻 5.39.217.76% ?( a" S# T9 W* P; m
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
& p6 B# w: o7 e' }- d E \公仔箱論壇作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F4 N9 N5 b! |/ R' g4 t% ~
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J, u6 O3 ?0 q0 m6 J% Z* ^- j5 \
5.39.217.76) @" `3 d" U4 v4 N2 Z3 v Q+ ?% P
作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力. q. J( G* n) b u- H$ [ W
豆和巧克力棒即可完成！
* g( M7 L6 r# E. s' b+ x2 _公仔箱論壇備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
| 
