6 o- f, ^9 x4 L材料5.39.217.76, ]% n8 K# W! ]4 {& I
鱈魚或比目魚 1塊
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) Y* s, ~+ J+ x) S O8 G5.39.217.76醃料
) c% j- S8 J: H5 }南乳.....1湯匙公仔箱論壇3 Z9 d0 {$ a" A( B
蒜茸.....1茶匙
' s7 |; o( [* b# K0 R6 r9 u糖.....1/4湯匙
$ i7 a a# D# c5 E. S, X; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O# {/ o3 t2 S, n& K# ?7 P) V
上湯.....少許(開稀用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T: y0 L7 ?- v# d9 D& \& C+ X6 n7 r
5.39.217.760 D: u* m2 I2 P* }& D( y- E- N7 m
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做法
T* L, ^3 ~, [) }- S1.先將鱈魚解凍，抹乾水。& Y1 T2 f9 D, {; x. ?! p
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q( R! x2 x* ^3 i* u
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @/ D; _5 ?+ B& x1 q7 n* T$ w
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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! \9 K9 a( v/ }7 l公仔箱論壇7.鱈魚上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a! I$ [! H' \4 p" L. d
# O* B( Q9 {% z e# _/ Z- Y. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。tvb now,tvbnow,bttvb! H; ^; x8 b4 z. t
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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