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鱈魚或比目魚 1塊公仔箱論壇: z2 E% k# w) |8 ]2 u5 S
D+ d) L- e: c8 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; a3 X9 O' l" H2 I
醃料
5 ~& s+ g* Y/ m& ^" k2 D! M+ u南乳.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `, F8 C9 ~& s
蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇1 m8 P0 e7 X5 z/ ^8 @
糖.....1/4湯匙5 W& z4 z# Y/ g) R8 s# h( K
酒.....少許
& a( p4 I1 b, C5.39.217.76上湯.....少許(開稀用)
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' l1 ~$ I# {% \5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b# k* n; @' O: ]& B
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。( A# b }, ?7 d& ^: t
! |0 E- W0 h% rtvb now,tvbnow,bttvb2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E+ s+ {, ~$ P9 U( O! Z+ E, X7 J
6 w2 E, y& M. \; |- w5.39.217.763.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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% B) U$ }. ?1 P ?2 [公仔箱論壇4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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1 c8 h: f$ _! ]& y5 C0 S公仔箱論壇6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 G- t/ j& ]
8 l ~# E5 v' U7.鱈魚上碟。
2 p% r8 t* K( q9 Z# V6 g5 i. }; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) k) V. \1 E {, o! d, n
8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。公仔箱論壇6 G* ?1 d# ~3 {5 U8 Y7 t
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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