2 e5 f- V9 n+ t& d: ?8 N" Y5.39.217.76材料3 R6 q( d6 I7 R! C4 @( M, V
鱈魚或比目魚 1塊: R7 d, L6 E! z- i/ U$ E
! M; ]8 d# B* D) H
+ ^' t8 C3 n0 [tvb now,tvbnow,bttvb醃料
) `, {7 |6 Y: w南乳.....1湯匙
' k9 b/ l8 G. V$ D2 ]( R蒜茸.....1茶匙
. G7 j: R- a* s4 _tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; J. [1 }8 i& s% t; \- n. f
酒.....少許
2 w m7 R/ H) s: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....少許(開稀用)2 W9 a. V, @& z* f1 x4 h7 g) l
8 Y, l- O0 e0 ^
6 k4 o" b! \& f& ?: X' z) d做法
+ d: U8 n( c$ u3 Z5.39.217.761.先將鱈魚解凍，抹乾水。公仔箱論壇$ X5 s& p2 A, y( b
9 |, o: ^( c6 [( I1 a7 g' P2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
) [% F) F/ y2 r# W, g公仔箱論壇
+ A3 f2 R- d6 @+ f3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F3 B3 K' O# q
/ j& h1 t+ e1 {. f( r6 R& P
4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; Y. X1 Z. Y* P& U
5.39.217.76$ G# o% O% D% z; @7 D
5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。7 g2 w5 k& g5 p
/ J3 T# r; A) U" l: _) `& Z6 A; J. I5.39.217.766.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。5.39.217.76 _ c( d6 P1 p R# d! K7 t
/ N! O; X9 }( y" X e: B9 o( o2 \
7.鱈魚上碟。5.39.217.76' `* z/ p u! w$ D1 f
3 J1 i7 \* W! |0 l j1 d( y
8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。公仔箱論壇) H7 ]$ @' T4 A! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- m" Z% F) {
|
發表於 2015-9-13 07:12 AM
| 