公仔箱論壇% P; C3 I7 }( j5 H% @8 Z; P( F
材料
; {4 B0 m8 l5 C( d- z) @5.39.217.76鱈魚或比目魚 1塊公仔箱論壇3 U6 J! l/ k: u3 W( j' O% f& V
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+ I" c* v% K- \0 D! }* V9 K5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 W9 C: [+ D9 b# `
南乳.....1湯匙
, g3 i3 E) L% w, |1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1茶匙7 \7 I% E3 O+ E& `6 _
糖.....1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V& N6 Q5 ^4 `* c$ P' }
酒.....少許
. L. w: d8 \& x) B0 N1 \, utvb now,tvbnow,bttvb上湯.....少許(開稀用)
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& d8 a" a$ r4 J8 [+ b
做法
- ^8 O2 \/ Q9 _; |" C5 @, e8 H( p公仔箱論壇1.先將鱈魚解凍，抹乾水。! g" v8 k2 L+ O( x& K
9 l, ^! {2 L7 @) A" j公仔箱論壇2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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! M# T6 u/ k& @5 X6 _3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。% ?) Z! i3 t# L- l- A' @
. n2 D @3 }( E' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。7 I9 q* D. W' m- m+ q: Z
; D7 N4 S3 I+ t4 Y8 a2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。" A' ~7 z5 e$ h5 v2 B
% T' A2 }3 o, ]. |! E: gtvb now,tvbnow,bttvb6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n' g" j' \) S1 a
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7.鱈魚上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 @ t5 b$ H2 c' j
+ e. X$ C& C( m; l4 Y. d& B6 Etvb now,tvbnow,bttvb8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?8 p' h6 B+ \8 Y) l
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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