[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:         ( f  I+ U1 Y2 I5 e; {' }9 X
瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯
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調味:
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3 H6 H7 h1 i7 {! l( Q: y+ H/ S' K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j  i5 A' i4 f! D. F7 o
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做法:! r$ ^1 K( ?- r+ q3 ^1 C' h7 z' Q
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。2 @( E4 y/ }' y
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。, j! N2 x- {/ T, M2 g$ B
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。