: p# K7 b% E( x% h8 P+ y0 F3 U公仔箱論壇材料: & A1 O. O0 a2 z/ x/ c3 z7 J2 B5 |
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
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調味:
# b8 M* j% @2 }* ?& K9 _鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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做法:
8 H6 H7 ^. n% H: ~& @, v/ @5.39.217.761.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。5.39.217.76& H' ]8 }3 O. [5 R7 n
* K! T# q0 ^+ {2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
' ?) n2 w$ r4 E; ?/ P% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R" X) X2 i1 J
3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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' h+ n+ K7 Q. e; W8 o/ m( _ X公仔箱論壇4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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9 f6 T+ x8 Y8 j/ \7 B0 L5.39.217.76Tips:
4 K" o* r* e8 Q' Y7 K mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。4 `' H% A! Z ^9 x; k5 H9 \ A6 y* Y; _
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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