[中式食譜] 拔絲蓮藕

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材料:        
' ]$ `  u' f+ R8 v" o8 Wtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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做法:        
1 ~: P' _) ~& K% P$ U/ vtvb now,tvbnow,bttvb1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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! X# z$ G) o' K/ T5.39.217.763.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。5.39.217.764 V  s5 d, R' z1 }
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。4 ?* C' m: E8 K6 ~

8 g: g. P& D/ i% G3 d7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# }$ n  e+ D. g! c) v, |3 e! B$ ~
Tips:        
* M  U4 O0 J  S$ y5.39.217.76汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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