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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S# r9 p B3 ?. k
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k7 _, _+ v5 P2 [9 O" S2 ^* T
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調味:
0 F2 ?, c: H8 v* v鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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做法:
6 x3 S- @4 L. \. {8 k9 N公仔箱論壇1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。5 F$ j. q# U: i, k; i( m
/ C5 B0 }1 G0 S5 k% V5.39.217.762.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。& K. s/ r& p; `& s) }9 V2 K
8 i0 D5 b* X$ X& m& g) m7 a3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。& x4 J, D" s+ Z9 S5 a" p
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 [/ G) T, ]6 _
: M5 u& Y" f7 K) }# t0 M- x5 G, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。5.39.217.767 e: M( w9 n. v( B
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: _# k* h% p3 Ctvb now,tvbnow,bttvbTips:
( D$ n, y# _" s" [7 a8 T0 @0 Ttvb now,tvbnow,bttvb椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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