! x9 L' ]& {4 \% d; \5.39.217.76材料: 公仔箱論壇1 _' |9 r+ A8 C1 r/ s4 A
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
" m: L" }' W$ t) J! B/ ]1 A ?7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~ Q1 K' _% J2 i5 D7 {
- x8 n* s# @; O% o公仔箱論壇調味:
" N0 e" u! h1 R6 r8 { u) B5.39.217.76孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙9 J% F) t: h+ i8 U; T# C
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3 n; g( O+ ?5 A4 U4 Q3 g: v" m5.39.217.76做法:
& T0 z" S' R/ `$ r ]0 dtvb now,tvbnow,bttvb1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
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$ w' j/ ^9 Q/ E2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。公仔箱論壇. d: u! S3 D8 _& S% y* u! i
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。1 u9 M' w' k- U( T
L7 Z5 L* j0 @# O8 C: E! Z4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb. x/ |6 T4 C* V6 T
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烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。5.39.217.76% U+ _ G6 t( A/ C. {) d
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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