5 a- b }7 N" b$ a0 Y; ~, u3 otvb now,tvbnow,bttvb材料: 6 y8 L4 q/ Z( L1 }
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
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調味:
( {5 t! w, m9 p1 L公仔箱論壇生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
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做法: 公仔箱論壇5 M$ Z5 @! Z; c) t; g: |5 }
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
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2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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0 D f U/ X! r* o5.39.217.763.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
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; b5 C/ `" S6 [0 h0 q& ^% |4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
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* C4 s% m' Y; y4 H4 _; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `9 ^1 F% r7 Z& l# ^, N
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' A6 B( G1 S8 b1 X. {/ Y D9 P( ?# N/ U6 Ntvb now,tvbnow,bttvbTips:
; C" A) u/ W0 [公仔箱論壇蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。tvb now,tvbnow,bttvb; L- E! d9 t! I) L N8 f
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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