[西式食譜] 煙肉車厘茄蝦球

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- {9 j# W. {& P+ C* n- N公仔箱論壇材料:     
% }: @1 ?2 V: K5.39.217.76中蝦8至10隻、煙肉粒30克、車厘茄（開邊）1盒、西芹（切幼粒）2條、蒜蓉半湯匙、乾香草2茶匙、紹酒少許、清水2湯匙
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9 h( |+ M8 e9 p  f7 Z5.39.217.76調味:     
( [6 t2 W2 j/ j$ f, l* v5.39.217.76胡椒粉少許6 [* J5 g0 ~% j0 }8 n2 T9 i

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做法:     公仔箱論壇* ^/ U, Y* n% Y; D) Q
1.中蝦去殼，拌入少量胡椒粉。6 T' d- S$ U  C  C0 V: |+ W& ^6 m
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2.起油鑊爆香中蝦，灒紹酒後取出備用。
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3.煙肉、車厘茄、西芹粒、蒜蓉下油鍋爆香，注入少量清水，加入香草，待蔬菜煮至變軟，中蝦回鑊兜炒即成。
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