【材 料】
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, U/ _+ l+ m* s, p. c$ A' E牛絞肉 80公克
- q6 z, Y2 F* _& g* mtvb now,tvbnow,bttvb客家酸菜 40公克
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洋蔥末 30公克
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水 4大匙
4 A( R+ e0 ~8 j- I1 k5.39.217.76沙拉油 1大匙
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太白粉 1小匙
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蔥花 少許
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【調 味 料】
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& X% f! b7 f' O: U% Z蠔油 1大匙
" F) A1 w7 L' ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4小匙
- H" Y: Z9 C1 y6 D/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
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細砂糖 1/4小匙
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【做 法】
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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5 P: [, Z i+ q! D( g8 e公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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