買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。2 |! I c7 J5 Y& S0 T! U
飾料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h6 J5 Y; Q( z+ B+ l
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
. I: X1 X ?% F9 _0 J5 N4 r公仔箱論壇基本醬料
' H6 M* i2 M/ L, ], D6 x3 n5.39.217.761) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。; T4 \* v$ O9 k0 S
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
$ B2 U- O8 n/ D8 m' f% n- |tvb now,tvbnow,bttvb3) 食醋，不用調。
1 X0 e% |' H+ B! s8 K8 t4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 T7 O" |& f- t! a6 C: A
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。( I$ K) I: C$ p3 {" h
其他醬料tvb now,tvbnow,bttvb8 k" D8 H5 [3 M2 v3 R: f
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水tvb now,tvbnow,bttvb& x F }7 @3 m, m( o; h3 H
吃法
H9 f/ m' T3 z% d9 y1 B不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
| 