[西式食譜] 雲呢拿雪糕 Vanilla Ice-cream

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材料:全脂鮮奶 5.39.217.76$ W2 H  d( S/ i7 U$ B8 n
500 毫升
/ H3 B& b" X- w公仔箱論壇忌廉 125 毫升
2 B8 l1 K+ @' e) ^/ d公仔箱論壇雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 ) j# w7 t% G0 h
蛋黃 3隻 ) b! [7 W/ B" [
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
( _" k; u( B# b3 ~% a. k* s1 mtvb now,tvbnow,bttvb製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。  
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5 r( @/ [: v: h5 v, s5 [1 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。  
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/ V$ P% m- u/ g" B/ Z8 ?7 ]5.39.217.765. 將雪糕漿倒入雪榚機。 　
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。  　 tvb now,tvbnow,bttvb& c! Y2 C" Y  L
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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