份量+ T! k. H0 X" Z4 M
3 - 4人份
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i7 G1 y" b9 Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料: tvb now,tvbnow,bttvb& ?7 ~/ P& J6 S% R( A
主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片
( T/ R9 p2 F; A調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量
6 }& }" s& z: E5 g拌飯料：蔥油、醬油適量5.39.217.76+ [- W' A2 A) w g5 E# S
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做 法 :
& P; n$ y/ k7 I# U, I- X1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。 5.39.217.767 i3 j' F/ ~9 e$ J
2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。
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8 z4 n: n1 U o( a( [Tips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。& l8 ?- c, x6 v8 G9 ]
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精選藥材與食材
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蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。
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干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。 |
發表於 2007-12-4 10:36 AM
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