材料: 羊架
6 N; G% \% q8 K# G4 T) Z0 D, s% L: }, ^0 s2 j# s
5.39.217.765 z- o- d- q0 ?. P
醃料: 蒜鹽、黑椒粒及雜香草粉醃羊架約 1 - 2 小時。公仔箱論壇- H+ h3 e' t# _
, d- J% K% D& M, Rtvb now,tvbnow,bttvb烤汁: 橙一個渣汁待用,清水 50 ml 及 3 1/2 湯匙砂糖煮成焦糖後,加入橙汁及少許迷迭香 ( Rosemary ),煮約 5 分鐘,再將香草橙汁隔渣即可。
. ?" U4 N {( ?4 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. x/ A: `0 |$ P! e$ Q- I9 i$ [
製法: 焗爐預熱250度,在烤盤上塗橄欖油放羊架後入爐以 220 度烤 15 分鐘後,取出羊架掃上香草橙汁再入爐烤 10 分鐘,再取出及掃汁,重複至羊架烤熟便完成。 |