所需材料：
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; b1 W% {# P4 X9 g& f- t3 y公仔箱論壇油 ... 1/2杯 - r3 y" h. F' Q. W; \ ?
太白粉水 ... 2大匙
2 K, H; K" F3 F) R蔥 ... 1根(取葉切花)
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A 料:公仔箱論壇. }- u! t! `3 K5 |6 `
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^+ g7 R" N, S! m' V$ F
豆腐 ... 4塊(各切8塊)5.39.217.76* O" S3 }3 P2 E5 i! Q; G3 V
肉醬 ... 1小匙公仔箱論壇. P/ U- t- r& B0 u0 a& t% m
辣椒醬 ... 1/4小匙
+ V2 A4 x! t; Y2 N$ }+ g4 V5 B味精 ... 1/4小匙' n3 y- ?1 P1 d+ ]7 m6 O0 Q
淡醬油 ... 1/4小匙
2 ^) X M4 S" E! W* \: n5.39.217.76香油 ... 1/6小匙
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作法步驟：
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。5.39.217.76: l/ x" e. L/ n, E
% ^- h. k2 d6 X W1 |# I備註：tvb now,tvbnow,bttvb$ C1 w( g) Z" j* \: C( `8 d0 N
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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: M, Q1 A5 s4 _* ^+ f8 p2 N, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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4 U+ b9 z) p. {3 }公仔箱論壇C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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