所需材料：
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1 R$ W1 }5 S: c/ P6 G9 M# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 1/2杯
, ~0 T- X; Z. f( D. e# ]5.39.217.76太白粉水 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# M' @: M0 M; i- n: f b1 [ e) m
蔥 ... 1根(取葉切花)
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6 C+ Y7 S8 l( I公仔箱論壇A 料:tvb now,tvbnow,bttvb$ o9 W3 L1 p/ i/ w! g
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)tvb now,tvbnow,bttvb) Q" V! b4 Z \
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
. m0 g7 p: g% q2 S# _- |公仔箱論壇肉醬 ... 1小匙9 j: l, e: ?9 Q) @& G
辣椒醬 ... 1/4小匙4 M& L" w$ x1 j. U( m
味精 ... 1/4小匙
# C) E- |3 r5 e+ Q淡醬油 ... 1/4小匙
+ s: n' U3 A+ c) R# ytvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/6小匙3 v" }, u8 V5 |, ]# u+ e: Q
/ D1 U. v3 t* q& H; G2 W3 M作法步驟：
7 R' | s2 V) w2 S. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a1 ?# w7 b% t- d/ s4 P1 I2 H2 Z
1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。公仔箱論壇 d' L( I A# q6 }+ P# T
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備註：
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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9 s ?; d' F0 ^% Q4 S' Vtvb now,tvbnow,bttvb2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y: w$ Z& E0 n. `& S1 e3 I
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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, ~/ h/ {7 {. i4 R: Z7 ]# |1 q2 s2 ~B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。5.39.217.76, J$ {: l+ W2 k# F
9 ~/ d* e7 f; ~$ {. [+ ~6 u! Y# X公仔箱論壇C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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