所需材料：
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油 ... 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~& o$ E1 H- B& D3 _9 H
太白粉水 ... 2大匙 5.39.217.76: r6 c: d6 a9 E' A' t+ e
蔥 ... 1根(取葉切花)tvb now,tvbnow,bttvb* Z9 k3 Z" d) m8 i6 D1 S9 P9 @% J
# C4 z/ @, }8 C( G ^2 w% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料:
( X; _. ?+ p6 j鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)公仔箱論壇/ [5 @4 { l( g4 u6 N+ P
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
" Q) P' }, p3 ^tvb now,tvbnow,bttvb肉醬 ... 1小匙
* m' ^5 V2 T! a: T' E' u4 n公仔箱論壇辣椒醬 ... 1/4小匙5.39.217.76# R- f3 J0 t/ p3 s
味精 ... 1/4小匙
& ^! I, i9 l4 s" k& V& T3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油 ... 1/4小匙
- t$ a k* H) j2 ]tvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/6小匙5.39.217.76+ Z8 p* b% }0 M& ]1 G
/ I" s" K3 Z. \9 E7 j3 ?作法步驟：
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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6 u& \* j0 L6 D/ U1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
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( h1 {9 J: W5 u7 `3 W2 s5 {' C1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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3 z6 t# W$ I' D. Q" m6 D9 K9 L5.39.217.762.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p: i/ L) U4 U' U2 y. K/ u
/ Q) l' e! m. b3 \' E# w% J6 @4 ]B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。5.39.217.765 s' i7 x. D o ]8 H9 g9 H
) t! H$ l9 w5 d' t; YC.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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