所需材料：
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1 }" T& ]* F/ ]; o# M5.39.217.76油 ... 1/2杯 1 E. N$ B% E3 z0 ]7 {' x6 \, b
太白粉水 ... 2大匙 / i. X ^, G c
蔥 ... 1根(取葉切花)
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A 料:+ X. g- E" o+ D/ k7 x
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
1 \$ D6 l k" n0 e$ v6 A" a豆腐 ... 4塊(各切8塊)
# c% ^6 A0 A/ f' H+ W; _$ v; @tvb now,tvbnow,bttvb肉醬 ... 1小匙9 k/ i- H$ S- x
辣椒醬 ... 1/4小匙
% R2 x9 V4 h8 k5.39.217.76味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇+ [3 k+ b: A' A y( d
淡醬油 ... 1/4小匙5.39.217.765 X& q0 s" e7 X0 Y! F9 X7 y
香油 ... 1/6小匙
0 l3 u/ \4 W R, D8 q$ h0 P) itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [- c# B3 o$ S& j# @
作法步驟：
1 _8 {" u+ [+ G9 D5.39.217.76
% i+ R# m9 v! Y$ K1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
3 b$ }6 x# p7 B$ a/ X6 l$ ^( N7 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# d! p: Y1 V7 [5 v1 g
2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。公仔箱論壇 M2 h! P7 t0 H# W/ _% f
5.39.217.763 e4 q& |0 X1 }1 I
備註：5.39.217.76# D! L1 G$ l$ k, d
8 h3 g6 ?" m+ B& g% F1.蔥花可作盤飾，又可當調料。tvb now,tvbnow,bttvb( u" y' K3 {" @1 f
9 Q, z7 \ f. o0 g公仔箱論壇2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I" x \7 _% ~) r. _, |
1 G! _% Q, g5 a: t5.39.217.76A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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, z6 D& a8 r: S v& v4 n+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。5.39.217.76& w* G0 ^( V' U d* }% w4 z
; L* ]: ~* u5 h+ H; h/ p5.39.217.76C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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