所需材料：
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油 ... 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 f1 j5 e4 @' o
太白粉水 ... 2大匙 7 }' b+ {1 @4 M6 j( G y
蔥 ... 1根(取葉切花)
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A 料:
% ~0 r0 u; ~' p- z( }5 D0 p公仔箱論壇鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
2 T+ X( K" i( ^8 ^1 _公仔箱論壇豆腐 ... 4塊(各切8塊)
8 ?* |& `- [( Y5 M: C4 B; [1 Y& A肉醬 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! h: J+ j/ ] K
辣椒醬 ... 1/4小匙
" p5 p* ~3 i7 i+ {! w# G. X& k公仔箱論壇味精 ... 1/4小匙7 Z% h: w' {/ E4 l% x |
淡醬油 ... 1/4小匙
$ z7 O3 o3 ^5 h: S7 S香油 ... 1/6小匙
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( {) t9 L# W1 }# B公仔箱論壇作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb' w7 |" E/ T. c) }, f2 `6 N7 L( d- h
# T, n* J2 G8 p$ G. d' z5.39.217.761.起油鍋，倒入全部A料煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s0 l. u- c( o0 s% o) @
2 M- @& C% d# k" U: c; J# L! |2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
2 v+ H4 Z) u$ i* G9 c: g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' `. H4 c9 G R
備註：公仔箱論壇" l5 i- q* n6 a) K
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。5.39.217.764 {2 {% o/ j! p2 R! n
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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: L6 J* N% R' F( F4 p7 h5 G: P8 aB.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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