所需材料： 公仔箱論壇4 ]5 L5 m- N) X! j, Q3 D
5 O! f. }' B* P油 ... 1/2杯
- d; l1 |; K0 }1 L" z8 S公仔箱論壇太白粉水 ... 2大匙
( t0 m& B( A8 x0 |1 n# N( [" E公仔箱論壇蔥 ... 1根(取葉切花)tvb now,tvbnow,bttvb7 |5 a; U! M4 L# }" C
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A 料:
k" R. }6 Y1 L$ r& h2 m x- ]( t鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)公仔箱論壇* ~8 I6 i. U- v6 Y! Z1 U, P+ ~5 w
豆腐 ... 4塊(各切8塊)) |3 a" E( w& d# m
肉醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x% D6 Y' ?* c" r5 ~* T
辣椒醬 ... 1/4小匙
' @, |/ y2 K- u t1 n; O5.39.217.76味精 ... 1/4小匙1 x5 [" E$ t1 l
淡醬油 ... 1/4小匙% m5 w4 @) [. Z- c
香油 ... 1/6小匙# A; v1 a- g3 c, z! M) p
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作法步驟：/ s$ v( m# Y8 o; J" ]( \
: p+ o- T8 K5 u7 F L. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。2 v9 n6 F- k8 |, M. F( L* A: d
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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備註：
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/ p8 {9 B) j- Q0 j5 h公仔箱論壇1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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h* s9 P3 R# j0 x* r- g4 qtvb now,tvbnow,bttvb2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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8 f$ M5 c8 }: w+ n& J1 p& B1 sC.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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