[中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒

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材料：
6 z/ J& E# s  T6 S' K9 c) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腰肉　　　200克5.39.217.765 ^/ u4 p9 H) f9 M/ e: o1 g
碎磨白芝麻　2湯匙5.39.217.76% I* T& Q4 n& z- B. ?# \0 }" D# B. \
薑　　　　　1小塊5.39.217.765 _( U& m4 O+ }, ~
唐生菜　　　適量
; P1 p# N" @' t# k" j3 {& m沙律油　　　1/2湯匙0 u$ x  R5 `$ D) M; R. K4 j
醬汁             2湯匙
: A4 R' Q- i. h- ~2 Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油　          1/2湯匙
0 w, Y) X& t% E# o! i7 n/ C洋酒　          1湯匙5.39.217.76) u; O( c& p9 K( ]: R6 W- Y$ b% H
味醂　          1湯匙
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" Y* q$ h. {6 d8 U公仔箱論壇製法： 5.39.217.76# x: x$ X" @3 p  O7 P
1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。
2 C* P! R8 u- G9 Y6 G2 Q/ K5.39.217.762. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。
: }2 h, B1 j( p% [3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。