[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）
. @" S8 I) P+ l/ H; j. a公仔箱論壇牛柳12安士- v6 V- S+ y- u. B+ p3 ?/ P
香茅1支
' n5 `0 i! h' i/ w7 V公仔箱論壇乾蔥少許
* U1 v( i( c4 t8 M4 g, stvb now,tvbnow,bttvb蔥少許
* X3 ^* K% ?$ W2 L7 G5.39.217.76金不換少許
- f8 _+ `5 Y/ O" t公仔箱論壇鮮胡椒粒1湯匙公仔箱論壇5 X. a4 x3 J" V: W3 f+ ]9 ]$ z
炒米粉1湯匙
) m! B2 h; W9 V& A( H& P/ `( f9 @' b魚露1/2湯匙
) j7 k' i3 e: u" e+ L5 V( L. z) s辣椒膏1湯匙
% O- V( `: b! u! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸汁1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 u' t3 m! Y0 |' Y: \9 p
　 　  
/ J8 `" z6 O. _2 q* b公仔箱論壇做法：
  t+ w' Q( C. V0 i  [' [3 p# z1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 y1 C0 w. L* d2 E( R' G
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。公仔箱論壇; C: G: D6 s3 P1 P4 c0 D
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
6 n2 Y. J# Z$ r  O3 J& l2 W+ K. J公仔箱論壇小貼士：% F( A! E; e# @1 g" [( A! a
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。