[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）tvb now,tvbnow,bttvb! T9 J# T+ t  C* `$ F8 h- A
牛柳12安士5.39.217.76  @* a) \3 ~/ ^% c! H
香茅1支
5 J, N& i5 Y; n1 {: E) c5.39.217.76乾蔥少許
4 m, `- D+ L+ ]6 T$ ?8 g公仔箱論壇蔥少許
, {9 p! Q# e! e6 |7 H- O. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換少許
9 W5 V0 X- ^6 d1 Y5 W6 n" `4 Y' \5.39.217.76鮮胡椒粒1湯匙
: E( K4 F) u0 V4 J0 q* J1 P炒米粉1湯匙
( m( _* F* w% r0 z9 ~. Z5 f, _魚露1/2湯匙4 u& Q; `. p( ?$ K6 S
辣椒膏1湯匙5.39.217.762 Q6 N/ g2 {+ k) D  A; t  @
檸汁1/2湯匙. I9 p5 O1 g0 ]3 A  H: v, p
　 　  
2 V: v3 @2 q- s. u8 F" Y9 h公仔箱論壇做法：$ p: V( T3 q( a7 [8 {0 j- C- q6 e/ \
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
- j5 M* V# E/ p) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  g: }' @! g0 {2 A
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
* l: a: P; x/ |! l- `3 ^tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇# q, [) \9 p( b5 i2 [
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。