材料：（２人份）tvb now,tvbnow,bttvb N1 e" v! y/ \2 @4 ^
牛柳12安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J3 d' m# {" F! D& x D% }) U
香茅1支tvb now,tvbnow,bttvb: Y2 g: O' ]7 `, g( M% O
乾蔥少許5.39.217.764 [! Z# i5 R4 \
蔥少許
6 s( {8 u$ f W7 g/ Z金不換少許: K9 \% y8 w0 P9 \
鮮胡椒粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~( {( v/ P& p1 }. x' C: K
炒米粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z3 b2 X A( o, V; |$ v. _
魚露1/2湯匙5.39.217.76 H6 t, d* N0 z7 j8 t/ [
辣椒膏1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 B' e! {$ C7 O! |* B% B& c, A
檸汁1/2湯匙% {% B+ g+ I+ R0 C! E8 U
5.39.217.76" z* O5 n: s* ?% T' ]. d
做法：公仔箱論壇/ z2 Q- p9 C5 V `. N# X# s% r
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。公仔箱論壇: {0 t: R$ S, N' z- h
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
3 C s1 D3 \# _3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
' ]% D4 F0 P V3 r9 P/ b# b/ ]tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：4 H( A$ D* t3 }" X* P5 X
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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