[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）) R5 o" r( K- n& @9 ]: v
牛柳12安士
! q5 ~3 A: n  D$ X8 Ctvb now,tvbnow,bttvb香茅1支
/ h$ v8 e9 f; t: c乾蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb6 \9 E$ Y& w1 ?" i, S( {
蔥少許
# x; k- y* x) {$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換少許5.39.217.76  v& [: H9 t' j9 f( W3 d2 L
鮮胡椒粒1湯匙
1 p+ }1 d. x" w" qtvb now,tvbnow,bttvb炒米粉1湯匙5.39.217.764 b9 z  J0 G( A+ Y8 V. z& A
魚露1/2湯匙' d. d! v* t- W
辣椒膏1湯匙
4 g7 E! x4 b) I1 E+ K3 a7 ?# _: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸汁1/2湯匙
, G; h( Y4 ]- g8 z  K& S+ i* q) z. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 　  
2 \/ q) |. A* i" A+ Y( X! k4 utvb now,tvbnow,bttvb做法：
: S' V8 Y, c3 B* {8 Q" U$ }4 J公仔箱論壇1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
, L$ L! Z" C7 @+ z1 j) b7 S4 Z9 f- W2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
+ w; ?) D5 o) I% s! m! n/ l: o公仔箱論壇3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
( Q( J5 n! e! C( v7 C# e7 P小貼士：
: ]' O2 Z, O9 q公仔箱論壇炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。