[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）
2 `+ t2 n+ d8 _! m5.39.217.76牛柳12安士  g8 Q) B  |" Q
香茅1支5.39.217.766 V6 U/ U: I# R% B/ K
乾蔥少許5.39.217.760 g. \! ~) N9 Z9 M& n4 {
蔥少許
( R- ~: g- ^$ X2 {& z6 `+ t5.39.217.76金不換少許
4 K6 j) ?' A7 N5 T( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮胡椒粒1湯匙5.39.217.76: V3 ]( y* Q/ e9 b8 f. S0 o: D
炒米粉1湯匙公仔箱論壇7 _0 ~: f1 q; V3 ]/ m
魚露1/2湯匙公仔箱論壇+ X- z4 ~- L% Z! P" R" j8 y
辣椒膏1湯匙+ ~8 N2 ?' d0 r8 B7 Q5 Q
檸汁1/2湯匙- H+ k1 l, ^6 a5 f: @
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做法：
" e- Q6 V& C+ g" ^7 P公仔箱論壇1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb! A) p. A' M  O- A& e8 Q, ^3 I% q
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。5.39.217.76- n. M$ E' y& @
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
; g- s, ?& V8 v9 O% V* v公仔箱論壇小貼士：
! ^' G' {! k' u* B! J, x公仔箱論壇炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。