[中式食譜] 香片蒸魚

puma8811

材料: 新鮮的魚 ..................   1條
7 O6 f4 r, F. |: E$ F( Btvb now,tvbnow,bttvb香公仔箱論壇  Z* a' B" Y+ w+ w4 |# S
片茶葉 ..................  半碗
2 H6 F* ^; p; _% V5 Q鹽及油
9 ^$ F2 S0 K  V; ~5.39.217.76....................  各少許
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% d2 U, `, l" S; d: z公仔箱論壇醃料/調味: 甜椒絲、紅椒絲 ............  各數條
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+ s! V* r  q6 j' stvb now,tvbnow,bttvb獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb8 s- V# @. r3 m0 c6 [  A

6 R4 R* H6 i& A4 X9 M4 j5 y9 f製法: 1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( u5 }& h0 m0 t
5.39.217.760 Q3 ]( A$ v* z& ^8 m; Q4 j3 E
2.蒸盤內% D! s  w  R- K# e
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚
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腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
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3.魚身上
6 r, l$ ^. ?- A1 X) G2 N及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚
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* _; e4 b( u; }! O. N' ~2 b身上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 }4 @0 P0 o4 l, c2 A
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4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光% b% T% W" M3 j0 |, @( m. _- S; G
彩，即可上桌。