冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
; p5 F- W* C* m/ u. @tvb now,tvbnow,bttvb米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟公仔箱論壇1 _/ _( Z0 H) ?2 Z7 k
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
; G- B8 q. g/ A p垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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