[中式食譜] 炖兔肉

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炖兔肉

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制作工艺：原炖
* G( j/ b3 D+ ]0 [# n8 n. H公仔箱論壇口味：咸鲜味5.39.217.76  i- P: [5 U! W, U1 K
主料：兔肉1000克  公仔箱論壇& e) E8 S0 h1 W+ K0 F. b8 I
配料： 调料：酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克
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  u4 U! j: b1 L+ s; }6 @" Y公仔箱論壇做法：
# k5 Z; }, `' U1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。
$ `6 L; @; d' [2 k0 L0 S# \tvb now,tvbnow,bttvb2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。