[西式食譜] 沙樂美腸芝士薄餅

zactlion1899

材料：
& F* M3 R. D" R. [: L5.39.217.76 12吋墨西哥薄餅餅底（Tortillas）　1塊
3 [+ p4 u$ i% P/ B芝士沙樂美腸　5片
  ^" U5 N3 ?2 m1 S- i7 Ltvb now,tvbnow,bttvbMozzarella芝士　50克
7 `  l2 K- q$ U3 c- D; }2 y黑水欖　5粒
1 s5 U" u! J4 Mtvb now,tvbnow,bttvb（二人分量） 5.39.217.76( V; ]  a+ T) j+ |; s

7 _0 R4 U4 ~; o* n6 V" Z7 |9 X5.39.217.76製法：* f& Q2 ~) u+ H3 u, q: l
Step1：將25克芝士灑在餅底上。$ A3 }- H& n7 p$ N. C! I
Step2：將芝士沙樂美腸平均鋪上。
, g. u+ B, b7 [( z% FStep3：放上黑水欖，將餘下的芝士灑上面層，置於燒烤網夾內，將餅底烤至香脆後，反轉將芝士烘至金黃色即成。 公仔箱論壇0 j$ J) `1 D& v1 v' T
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貼士：燒烤時，先將餅底烤至香脆，令底層的芝士稍為溶化，才反轉燒另一邊，否則餅底上的材料很容易掉下來。公仔箱論壇% k& l3 r, N2 m# d* ^3 t
　　　墨西哥薄餅餅底在大型超巿內有售，厚薄適中，烤燒後入口香脆，除沙樂美腸外，可以加乾火腿或煙肉代替。