[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

7 J) a, }: ^8 Z+ t" ?; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N+ k* z+ i- n9 C* O8 q材料A：
7 A- B* _3 B" a7 D0 N- B3 z公仔箱論壇鮮蟹......2只- I% h; S/ Y. M! h
5.39.217.76' e+ O; L) b/ w& U, j
材料B：
& |7 [+ ]7 w  x8 K/ V5 Y+ ?公仔箱論壇小蔥頭.......3粒（切片）
7 z  D$ p$ B6 ?5 X' s" I蒜頭......5瓣（剁碎）
" b6 K, F& g4 F9 [tvb now,tvbnow,bttvb西芹......2湯匙（剁碎）
  q3 `! X6 @/ k; p; Gtvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙
" i9 U) v& S5 e) [5 x& ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; u7 c1 R; V' k0 u1 ?* y
調味料：
5 Z5 ]8 _* |+ c8 k黑椒醬....2湯匙
) u+ ~5 X! }' s6 P$ {& `5 \李派林醬汁......1湯匙
6 x0 G8 s% u6 f4 q公仔箱論壇醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; W% q6 D% T, d, {/ Q+ O( F
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙公仔箱論壇* v' C) P& {* G$ H0 s7 w, o8 R# v
清水....150毫升
# r/ W+ X3 q7 h( ytvb now,tvbnow,bttvb$ M  i7 i' b' N% K* L* N0 Q
芡汁：
- X4 R! d% a  s! r  w% m/ B& B公仔箱論壇風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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烹飪過程：
# U7 D" }4 D+ ~5 P, `4 S01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
" H! j" e! o8 J& t) A; I5.39.217.7602. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
8 G# N1 _* v) V9 V9 _tvb now,tvbnow,bttvb03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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