[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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材料A：
% Q/ [. J! H- i鮮蟹......2只tvb now,tvbnow,bttvb9 W, v) B  @& N: i- W8 b: U

8 y; D; U5 L& q) }. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：tvb now,tvbnow,bttvb8 d. \' ]# A; G
小蔥頭.......3粒（切片）5.39.217.76$ F+ n2 G9 Q/ u: Z2 A* S
蒜頭......5瓣（剁碎）
% A( S7 P5 O- ]8 l0 Y9 i5.39.217.76西芹......2湯匙（剁碎）公仔箱論壇% u. G( x, V1 |7 p9 q
牛油......2湯匙
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" c6 q2 l& g% V0 k5.39.217.76調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ M& {, i* M5 e- u! Q
黑椒醬....2湯匙1 f: X* r# x% ^, X
李派林醬汁......1湯匙7 `* a" g* X5 N0 S8 {4 E
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^4 ?  T' a  u! U' q
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
% r% }; L% c$ k4 |* q9 m- Z) Mtvb now,tvbnow,bttvb清水....150毫升! Y/ R' ?" l+ {9 y: _7 B
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芡汁：+ i& t; N! @3 u! k( I  y
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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烹飪過程：公仔箱論壇$ x  a. j4 P5 u" o0 q3 w
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。( m9 A' e0 A2 {; W: x1 t) \
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
! d' S9 s. c! X3 R& A5.39.217.7603. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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