[中式食譜] 燒酒雞

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食材
* m4 \8 t! p6 n公仔箱論壇清水.....2瓶
' F  d; Z- Z! X6 S5 U蛤蜊.....400g
7 \  k) b4 p; V/ z金針菇.....1把公仔箱論壇9 Z, r1 q! r9 A( V' F- e
米酒.....1.5瓶公仔箱論壇* J, h. y: ~5 C5 I: r
山雞肉(半隻).....950g. Q! U* k8 {7 I; I" j

* s' `. d' {" b2 e, ?+ A5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {/ r, {; d- E7 {8 x% i. T. L$ }. z做法公仔箱論壇+ A8 n) q' M' P" ]( t. q0 a
1. 雞肉切塊
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! z; \1 l$ o5 Q# h& a3 i5.39.217.762. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水tvb now,tvbnow,bttvb- t9 s: g; R. Y& J! e1 S  U
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3. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白公仔箱論壇, |$ ~. `. \5 G% B" j/ b1 `" O1 J( E- i* L

+ b! Y8 g+ J( [9 k* b7 }9 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分
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8 |$ `* ], v5 i1 B9 N9 @2 G: I公仔箱論壇5. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理公仔箱論壇! L% t' S- f/ |2 `/ X0 ?+ x
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6. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香，雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用
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