[中式食譜] 燒酒雞

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山雞肉(半隻).....950g7 K6 ?0 |# m) g! [

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做法
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2. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水公仔箱論壇' W- f; d) ?2 o. _4 p1 o
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3. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白
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4. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分5.39.217.767 {6 @. y* y) ?! c- t" M) [

4 |4 A% m0 c4 G; A3 |1 X5. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理5.39.217.76$ \) z; F4 e6 e$ E2 {
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6. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香，雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用
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