TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q/ ~& V$ E8 `0 K5 Z1 n- I3 }. W
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K1 T) Q1 J, [* F3 d
大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
9 k! o* \8 u8 F. B6 }0 O2 }5.39.217.76
* m* Q; J+ h6 O7 Z" _* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H+ F2 e! ~0 N, g' k9 E公仔箱論壇調味醃料（大魚頭）：
' L' R5 Y" ~" O, Ptvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
8 }" ^; S0 E: k. Z ?- U4 @7 V' G3 |! ~/ v1 Z; Y, z3 t: \$ [
tvb now,tvbnow,bttvb9 u# I! @! J. w' }; i8 H, e
芡汁： ! @7 H3 R( o |
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半6 ]; ~$ X3 k2 G( g
4 _. @- s# c h7 ^, N l
) N: _0 Y- v @" L ^做法: tvb now,tvbnow,bttvb" t" }- Z! q& {" @3 w9 u' L
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
. r) Q0 ]0 X! P' p$ [6 }6 `
) r6 G1 A7 k, o" ?0 e/ M D1 N" H9 l' a" Htvb now,tvbnow,bttvb2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。
- X1 k$ A. E9 v* ]( J
1 I0 R- r7 i b _5.39.217.763.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。% S' O, `+ K8 D7 T; T E8 i
2 O8 s7 e: {+ z9 k. Q
% B0 N" _& d+ j4 k2 }# V |
發表於 2015-5-14 05:07 PM
| 