[中式食譜] 芝麻豆腐三文治

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材料:     
- ?/ _" a5 @9 b1 P7 Z7 ^" o& u水浸豆腐2件、木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙公仔箱論壇$ D) T2 b) j; ]) n8 y' X
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. y1 Q3 r6 N# ^) Itvb now,tvbnow,bttvb調味:     
# I0 }+ m* l% g0 f) w5.39.217.76炒白芝麻2湯匙、黃芥末粉2茶匙、橄欖油1湯匙、蜜糖1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許、熟豉油1湯匙
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做法:     5.39.217.76$ O! P! @! G: f1 L5 [0 e4 P- y
1. 先用手磨將芝麻磨成蓉，混入黃芥末粉、橄欖油、蜜糖、鹽及黑胡椒。
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0 d4 W# j* f$ p8 B5.39.217.762. 將豆腐切薄片，一半平鋪於蒸碟上，再掃上芝麻醬。tvb now,tvbnow,bttvb0 K; }# ~6 E- M- K1 ~% u6 J
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3. 將另一半豆腐鋪上，隔水蒸3至4分鐘。5.39.217.769 b. {8 D8 u8 K- E! P4 U
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4. 隔去多餘水分，淋上熟豉油，再撒上蔥花即成。
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