[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:
7 m8 w0 V- _1 n  Z5.39.217.76急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~" I* }- b. `6 ]  O0 A* }9 R9 B8 B
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調味:
; h$ e+ e* A- E9 U3 N蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:
! V. f8 w9 a4 l% y. Z, n3 u1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j5 N6 _9 G9 u9 S* p
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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1 F# \( h; G9 O# Y  B$ K4 r5 f3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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+ ^, F: }- M% F0 u4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。