造成現代人老化的危機不是營養不良，而是營養不均衡。
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/ z2 t* K4 \0 i# |. E% `公仔箱論壇動物性脂肪、糖份、鹽份攝取過多，但是食物纖維、維生素及礦物質卻攝取不足，使得脂肪肝、糖尿病、動脈硬化、痛風等慢性病患不斷年輕化。想要吃出活力、吃出青春，適當的選擇食物和正確的飲食習慣必須相輔相成。
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補充抗氧化元素/ v" n5 Q+ H/ h/ `% P
3 G; ~* Z) Y0 ?) |0 t. N5.39.217.76怎樣才能吃得營養、又能提高自身的抗氧化能力呢？以下幾點建議提供參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N, L9 Q) @: E* G; @& O' w
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◎適量補充一些抗氧化元素：但不要盲目吃，必須充分了解自己的身體狀況，知道何時該補充、如何補充，才能充分發揮抗老化功效。
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●富含維生素A的食物：黃綠色蔬菜、水果（如青江菜、胡蘿蔔、菠菜、番茄、木瓜、芒果）等。
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●富含維生素B群的食物：牛奶、豆類、肉類、綠葉蔬菜、全穀類、堅果類等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G& z4 o# ^8 j! }& x3 |
8 f8 M+ f3 C, [: Q0 A●富含維生素C的食物：黃綠色蔬菜、水果（如青辣椒、番石榴、柑橘類、番茄、檸檬等）。公仔箱論壇+ |1 P" u0 U' a. v5 Y+ ~
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●富含維生素E的食物：穀類、米糖油、小麥胚芽油、棉子油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類等。公仔箱論壇& ^0 J! U" w% s. o4 s
7 y6 k$ w! k# Z l7 v5 d" p* @●富含β-胡蘿蔔素的食物：深綠色蔬果、胡蘿蔔、番薯、芒果、木瓜等。, r$ h- `. b" m( _0 S: ^) G1 ?- A; q
( R3 }1 Y9 F( A4 Y' N) k: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●富含生物黃酮的食物：茶葉中的多酚類化合物（茶多酚）和銀杏提取物等，花椰菜、柑橘、黃豆、蘋果等。2 h! _; h+ O! k
- r. X/ k0 X' V E5.39.217.76●富含茄紅素的食物：番茄、粉紅葡萄柚、西瓜及番石榴，其中以番茄的含量最高。5.39.217.76 R' l# F7 T" L3 M$ e) @/ y- v
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●富含鎂的食物：鱈魚、小蝦、綠葉蔬菜、香蕉、杏仁、瓜子等 。tvb now,tvbnow,bttvb) A& v7 m& J; p, b M
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●富含硒的食物：綠花椰菜、甘藍菜、芹菜、草菇、番茄、海鮮、動物肝臟等。
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●富含鋅的食物：豬肉、魚、牡蠣、蛋黃、南瓜子、芝麻等。
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+ n. B. x. i K$ d) ntvb now,tvbnow,bttvb◎不要常吃加工食品：這些食品可能添加防腐劑、人工色素、漂白劑、添色劑等有害健康的物質，容易在體內產生自由基，破壞細胞。1 N! ~+ [3 ~0 w
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◎不要餐餐吃到撐：「每餐吃七八分飽就夠了」，少量多餐比較不容易胖，尤其中、高齡的人消化吸收的能力退化，更要避免一次吃太飽。輕微的飢餓，比起飽食終日更有利於延緩老化。
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少油、少鹽 適時舒壓
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. t8 q7 O# U7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，還要有規律的生活；清淡的飲食習慣（少油、少鹽、少糖、高纖維）；規律的有氧運動；樂觀愉快的心情；戒除菸酒不良嗜好；懂得舒緩壓力；經常接近大自然，如此才能得到最佳的抗老效果！ ) V8 M8 w, S9 \: Q
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（作者為台北醫學大學附設醫院營養室營養師） |
發表於 2011-7-23 10:17 PM
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