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[中式食譜] 豆瓣牛筋

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H2 t; ~9 T  D, w

5 \- `, }3 _0 c2 p材料
# U& T2 v+ ]( T) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根
$ J# l- V$ L) z& C3 m8 Ltvb now,tvbnow,bttvb薑.....1塊5 p6 F+ k) c4 w8 S; E# c' j
草果.....3粒
0 L8 I8 ]% f8 L八角.....5粒1 h& O2 m- S+ U+ d# d
花椒.....5公克) |) R& x4 M1 k: m: f
桂皮.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb: Y6 I4 X, b6 F
牛筋.....500公克
5 T' h5 e& a0 P2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" j( s* O6 e+ Z' T3 K3 Y1 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料
. o) a/ p7 e: i鹽.....1/2茶匙
& A$ Q  Z& s' v) r  N/ B公仔箱論壇糖.....1/2茶匙公仔箱論壇6 y# w1 V' g' G% U
紹興酒.....20㏄
, o3 J, t1 K, g) K( {2 D3 d0 \5.39.217.76辣豆瓣醬.....1大匙
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& q6 \0 N8 D- \# e: m3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 B6 ]$ y' d; u# Y# P% H& t
作法
/ s3 l) \7 }# W6 Z6 u2 O  e5.39.217.761.牛筋汆燙洗淨備用。5.39.217.762 L4 n6 x# ]) j! `" m. [2 [7 c

. `- A7 r- I, N" Q5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中,加入剛好淹過牛筋的水量,蒸3小時,再將牛筋以外的材料全部撈除。2 i) d9 \, j' p
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3.將調味料加進作法2的鍋中,移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。公仔箱論壇, ], g4 G/ x6 L0 \% F) H) @. H
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