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[中式食譜] 椒麻雞

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- q3 y/ |$ z, j# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% U9 b6 E' e, Z! M4 {( X+ ?( U材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 M; B6 W' b$ c4 T* ~% y
蒜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# h" b+ @" ~6 p5 w7 e" h; h. @
雞胸肉.....1副
; X# @* G! L6 l9 u# i/ s) }1 }辣椒末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 z: F4 a: b: d8 k$ ?
香菜末.....適量
) H3 i0 ^( b* Y' f5.39.217.76地瓜粉.....適量
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y+ A7 }3 ?3 O$ P. F
糖.....1大匙
7 }- |' G* D9 B! e) ~/ d# Ktvb now,tvbnow,bttvb烏醋.....少許
( ^# c% y$ ]( h: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1.5大匙
, V5 [2 d: A) S3 E* r) K7 n6 a2 _9 y1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....2大匙
$ w. a4 {) X2 ]* I+ r8 h. x公仔箱論壇熱開水.....1大匙
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( a: l% N% y9 e0 W5 ~" E. o5.39.217.76
. ^" G. o4 O% {/ t6 N8 Q! Utvb now,tvbnow,bttvb醃料
7 W4 b! o7 c5 u2 X9 b鹽.....少許5.39.217.76. H7 A; w& N1 f7 X( d3 M
米酒.....少許
3 [' P8 l6 N  n" I4 O3 {) D花椒粉.....少許公仔箱論壇0 D( I: V% Q1 H* t
白胡椒粉.....少許
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作法公仔箱論壇7 P8 R. K4 R8 c/ V, B; j/ j2 i9 C
1.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。
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2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。
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# ^/ I+ b1 W" `" a) b- \3.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。
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4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。
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