[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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5 p) F7 q4 }: G+ k4 ^$ G' U( R3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.76( w5 @% G6 Q' Z4 C
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量# c6 @1 @9 u% R3 g8 D/ }

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6 m3 u+ s7 }( C1 x調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q0 y5 N; t# c# k0 h: |
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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7 F% @8 g8 H) u+ C- X4 p5.39.217.76做法:     
$ u- ?% g9 A! C5 d& p# d  R" `/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇9 c0 `% X& `! y$ S1 R. b+ j$ z2 r

5 b) F1 n4 `) M5 `% V  g2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。* ^% C5 M5 q0 }# d) K% T( d3 B4 X
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻5.39.217.76- A" e8 L6 K0 ^9 d4 l

- W# ]/ i/ k1 t0 S- ^) Y1 b' t4.加入生抽及紹興酒炒勻。. J! a: e0 J9 a, O' B
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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6 U% i7 h1 Q5 J$ l( Z+ d) ZTips:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K! a) u1 ^+ e# o
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。2 U( }) {- M. J7 ^9 D; h( B8 r
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