[中式食譜] 清酒蜜桃燒焗雞扒

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材料:     
5 K1 k# W, S# H2 W6 x公仔箱論壇雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
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# Q+ q# Z# b1 z2 \8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
3 [, j( }4 l2 Z+ F0 Y' A公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙; O% ^, {) ~! T' W. T1 U

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8 ]2 x4 ~; o1 e$ a5.39.217.76做法:     
0 S' S! O; A: i7 {! v. Y. O, [1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。
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8 }' m7 J- i9 z- _+ K5 l! V& }5 V% v4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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