【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q& U0 o: k" }, A
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
5 }% d6 j4 ~# o) g* I* h 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，% \3 ^2 X- g& Y3 M2 u) O
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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5 u) @$ W* H' J+ A8 w 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
7 r; f5 [0 K4 F6 k( U" r3 utvb now,tvbnow,bttvb 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y6 E0 h; \9 { \) v) g
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
6 M+ a# @* Y. [ I. c+ C( k 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
% l0 p2 F! c2 P/ Etvb now,tvbnow,bttvb 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。公仔箱論壇 g/ o' l( F# m v! d- e% k
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，: m0 m/ T1 B0 z$ z6 z
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，tvb now,tvbnow,bttvb6 q- n3 m o5 ~; u5 W
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
1 M, l T$ P0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。. |4 N% g" h* r8 j
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，tvb now,tvbnow,bttvb1 ~& {& V1 Q6 c0 L
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。公仔箱論壇& e" D0 T/ R6 f
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，5.39.217.76 y# C7 w3 g4 }* [- a! o0 P
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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