【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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$ C8 b0 q9 l# ^ Q9 R$ {* ] 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
; ^$ I S! u" E# F4 }3 q6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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$ | l8 B+ I8 W% N 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
% i# T/ G3 c( z+ h) m1 ` 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。5.39.217.769 A3 @+ k. F$ u& k, W$ Q
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。5 v% Y A, B7 v, i1 T7 f* E
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，tvb now,tvbnow,bttvb+ M2 g$ {/ ~+ _ k: C6 n
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
9 h2 [! J; A" e% ]3 X& [. b8 k% j! J公仔箱論壇 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。公仔箱論壇5 g2 Z9 u4 L. c4 a: T# d
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，tvb now,tvbnow,bttvb5 j9 ]" x8 k. F3 o; e u# L# I
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
7 J1 z% }3 z3 P1 \* H& K5 x( n 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，公仔箱論壇' P. d/ L1 @# {9 v) d' K6 k
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。公仔箱論壇1 W: J" e* N9 R/ T0 @
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健康食品延缓萎缩公仔箱論壇0 n! P# b; d" h+ f$ r- p1 W8 f
. [+ U$ J" {" z& _0 V* E6 Q5.39.217.76 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，公仔箱論壇8 x; k3 @( B9 b' y" ?
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、公仔箱論壇5 K6 j4 b/ u+ N. q. \ h
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，5.39.217.76& X3 {' C! d" E7 U' t
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。5 v) J# I' s2 `6 i0 o: F
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，5.39.217.76( p; \1 ]" J& B# G U+ t
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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