材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)公仔箱論壇" W$ {: r( d0 O9 T" O/ k
檸檬 ... 6～8個公仔箱論壇8 ^8 I3 ?9 m2 A0 c6 V$ C" \. |' S
洋蔥 ... 150公克(切薄片)
( J8 [/ B7 i/ v( C紅蔥頭 ... 50公克(切片)
- ?; |7 n5 a( o, p- @* a, V公仔箱論壇糖醋 ... 5大匙' X6 w: b E5 H+ |3 A3 R
炒米碎 ... 2大匙5.39.217.768 C. F9 R! f+ a* C. O
蒜辣魚露 ... 1/2杯
( l+ Q4 A3 T! J九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
2 J6 s* W$ W8 s9 w3 X2 ztvb now,tvbnow,bttvb作法:公仔箱論壇! s+ L+ [8 S2 s S
+ G, h D( B9 g* D2 c5.39.217.76洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。
/ p5 L" A- s' B8 g5.39.217.76牛肉切薄片，檸檬擠汁。( {! ?6 q9 C; z
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
8 e! w( H5 y# E+ ^# |/ u把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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