[中式食譜] 苦瓜炒薄肉片

zactlion1899

【材　料】
" _, r2 e! M$ |8 L, s. B: L. n; \豬裡肌肉片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o6 k8 z; X: g; G" }% S
苦瓜  1條
* h( y. t2 R) |8 h+ G. S, p5 G4 N: {5.39.217.76紅辣椒  1支 # d2 C! e5 L! M# o7 j
蒜末  5公克
% T% r5 J$ v- `蔥末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. r5 A" J0 [$ U$ b
【調味料】 5.39.217.76* X  `; m4 J5 b
醬油  18㏄
) J- a, D  a) `+ U1 @; m! |. o! p水  100㏄ 5.39.217.76: a1 e9 f, H: a  l0 b
米酒  15㏄
- B' Y% b% `! x6 Stvb now,tvbnow,bttvb糖  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 N) a7 e* `* `+ e! P# z$ ]  J  |
樹子  50公克
* f$ ~: ]! t! q6 j9 s1 ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
: A1 m* e8 e$ M# [0 z7 B, F" A; S酒  少許
" `# \' ], A& R3 Q( E醬油  少許
+ }: r: k; w4 M! |$ `4 R公仔箱論壇太白粉  少許
. C5 z, ?5 D' g公仔箱論壇【做　法】 4 K' _# b- M9 K5 ?- t
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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  X' E/ I  T! v, m1 Utvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h$ k7 L2 z! t3 ?  N

! c# n0 C$ E6 B8 V* a9 ]% t  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。