【原料】公仔箱論壇( v+ w6 ^" ]6 U1 [3 Y2 H/ N
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羊肉或牛肉500克、大蔥150克、香菜50克、料酒10克、醬油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、香油30克5 h ]5 u7 E# _* T; D' u
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【制作過程】tvb now,tvbnow,bttvb4 l Q3 l# A: j3 {/ I4 M$ @1 I# b
$ H) v: y. S1 a9 c% {- V7 vtvb now,tvbnow,bttvb1、將肉剔除肉筋等，放在冷庫或冰櫃內冷凍，然后將肉切成薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b3 O G, h; Y' ^8 I* M E# R, Y
3 G8 C7 F1 U7 u! f- C2 Atvb now,tvbnow,bttvb 2、將烤肉炙子燒熱后，用生尾油擦一擦，然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調勻，把切好的肉片放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用筷子翻動
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* A: F) \: l8 H0 F7 `+ Q$ W* L; N5.39.217.76 3、蔥絲烤軟后，將肉和蔥攤開，放上香菜段繼續翻動，待肉呈粉白色或牛肉紫色時，盛入盤中，就著燒餅和溏蒜或嫩黃瓜吃 |
發表於 2007-12-8 10:14 AM
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