[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
, R: y  e4 D  H: H! a          栗子10兩 (去殼去皮)、1 C  {9 a3 k) @+ ^
          薑3片切條、6 L1 K+ E0 \$ q$ n! q7 N, H8 O5 `( i* _
          蔥2條切段
4 S- f. R9 s3 G. t2 I  K
4 u+ ?: D" G0 x% C' ?公仔箱論壇醃料：薑汁、酒各1茶匙、
9 o- l: W% M  r( k             糖1/4茶匙、% F3 L* }1 {/ q& T) d3 Q! @
             鹽1/4茶匙、
+ S' N/ m6 s  f: m) C+ \2 Ltvb now,tvbnow,bttvb             生抽1茶匙、2 l) y. b5 K) Z" a) P: u- u
             麻油少許、
8 \( q9 G& Y3 F5 F2 X" j9 e公仔箱論壇             油1茶匙、
- p- C' V" K8 @# w% M6 _6 W             生粉1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb/ \$ m; y9 m+ U8 p6 z' `
             胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 I1 X) i, ^% Y+ z" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' M  X, x# ~8 e% \4 L+ j  o
調味:  蠔油1湯匙、
7 Q; F7 Z+ |. z( j) q5.39.217.76           生抽1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb% d7 s- ^" O3 L1 t/ [
           雞粉1/2 茶匙、
% k7 x+ E2 u4 B6 J           胡椒粉少許、! {1 d4 p; J: ]& B$ n8 O' Z9 a
           麻油少許、
3 I# r& V/ `2 Z! d/ f0 g           水1/4 杯
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9 C/ A4 ^6 T; m0 g* g* R5.39.217.76做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V4 _6 N# N2 B! w# O
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
1 A9 d( Z2 M  x: E8 \5 h, @2 R
& U4 @  `% T' e6 ?tvb now,tvbnow,bttvb爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。