[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、tvb now,tvbnow,bttvb3 r( ~* u$ r! m! _. `' g' V
          栗子10兩 (去殼去皮)、
1 b$ A, G$ O! w5 b# S公仔箱論壇          薑3片切條、! H& o: k$ P7 t+ T- q) \- |- }
          蔥2條切段
" ^$ C% @; m7 ~; S6 k3 g4 s; E. R$ n6 k  }# `+ g/ v- K
醃料：薑汁、酒各1茶匙、! o2 Z% n$ G# a6 o
             糖1/4茶匙、  r& l* l8 X1 _0 Q! Z1 I
             鹽1/4茶匙、5.39.217.769 j" ?$ T1 n, {3 P8 n2 C' X4 {
             生抽1茶匙、
" w" P: L6 Z) t- ^/ ]5.39.217.76             麻油少許、公仔箱論壇' x) g! x$ N" R$ h5 Y+ V2 _
             油1茶匙、
$ D2 Z; Y* c% K1 a% q$ d& V0 f! `             生粉1茶匙、5.39.217.767 z+ ^, q' \0 q2 B9 M
             胡椒粉少許公仔箱論壇) R; b2 s) a7 q1 H4 _6 |

* t& H! s0 h' p5 q' N/ J0 z# `調味:  蠔油1湯匙、
+ g8 V/ l  N4 |: W" Z1 K0 ~           生抽1茶匙、
1 X' V2 G* X" {2 ]公仔箱論壇           雞粉1/2 茶匙、公仔箱論壇- j# d( k4 l. P/ U
           胡椒粉少許、
2 U+ t9 o5 O: F9 r! v           麻油少許、2 ]* h; x( j) C- i: z
           水1/4 杯  @) N( d& F, j( w$ U# j

& k7 G& ]. v6 w" O公仔箱論壇做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。tvb now,tvbnow,bttvb- P6 U& W0 u; {" A) w7 S$ e
# Z# E# U1 N1 M9 b% z
雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。# b* O. t: U% B5 D3 b# ^4 W& {( @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N. |: l9 {) w. I& F
爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。