[甜品] 松露巧克力

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【材　料】
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A.苦甜巧克力  150公克
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* m6 {! ]5 r! e; `+ @, X* w/ Ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @( z  p" W6 o& V6 y
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果糖  30公克
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白蘭地酒  10公克
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B.可可粉  適量
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; C' ~( _2 K! O' f# R9 }/ {0 N5.39.217.76【做　法】
2 d( L" X! u; y+ z$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z. g) e+ F! p- c5 g１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。. ]' o9 g* B7 h5 Y4 W: p

- v1 k9 z1 R: O２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。# r1 P1 Z* ?$ j7 m8 `
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３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。