羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。 公仔箱論壇7 {( c# s0 j: y( N
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但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
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2 o. [8 q+ q6 N' z羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
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+ w1 V3 i9 _. W5.39.217.761.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，
1 O" l2 b& h. k3 X) G2 k 加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
}! @& m6 D1 v8 l) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y0 _& A$ q* A
可說是日常最佳的飲食良品。
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[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
& B: w ], W5 U& q- T7 ?8 j 蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。, u* r& ~ E6 ^( b0 H
8 X5 H2 D( p r, R r2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用
# ~+ Y* ?; N3 R9 P2 q 2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
0 T$ o/ O$ S4 U" y 撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
. O7 ], K5 ?# v ?7 x 3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，公仔箱論壇* ~# Z2 T7 F( W
薑洗淨，待用。
( i9 K+ g$ s1 B7 F9 K+ b9 y3 c+ d! f 4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，5.39.217.766 x. G- N; R1 a' Q$ q# K
先用旺火煮沸後，撇去浮沫，5.39.217.76/ f- Q' p) i% X/ \! z
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，
: m2 H& l9 ]5 s 略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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