材料：
Q1 a* t$ t' E: { q$ Z& W9 p2 ?低筋麵粉100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B/ Z y. M; V4 V5 h5 y% U: s$ ]- S
可可粉25g
# @8 a8 D( D7 S公仔箱論壇全蛋５隻公仔箱論壇4 Q" [$ y0 ?; ]- @4 A( K* j0 f# L' A
細砂糖125g公仔箱論壇2 m7 a" v% x7 x
5.39.217.765 D. e& Q) C8 O" Z$ j1 \# B& T6 h
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g% p3 E, t8 O# J' X/ G8 ~
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出: m2 M( t b2 g+ h# I# x9 t
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
3 e2 P3 n9 |: E$ ]3 K1 o3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
# D$ p- i% k+ i! \5 g6 t4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
) N9 A$ }. J7 |; @7 k( ^/ A) \2 \: g公仔箱論壇5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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小貼士：
, x& U+ `$ U' ]% P+ X公仔箱論壇咖啡海綿蛋糕公仔箱論壇- _ R/ \8 M- c8 u- i# o# G/ E
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
- q" h6 ? x5 W1 {原味海綿蛋糕
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發表於 2007-12-5 08:39 AM
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