材料：tvb now,tvbnow,bttvb `( P v3 h3 E' L( f- H
低筋麵粉100g
# n7 k) J+ F1 k0 [1 [& e/ qtvb now,tvbnow,bttvb可可粉25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [( A9 O/ ~9 x J- Q, r" s, Y
全蛋５隻
$ J6 K; e7 S4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖125g
8 S3 a3 `% o- m9 B1 u2 G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% E& C! k9 s+ w2 W# ]& b1 p `
做法：5.39.217.76: Z/ ^5 t# z4 _: r; u
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
3 E% p X! s$ `$ q! y4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
* I* d* K5 y) o$ R* U) G/ A5.39.217.763. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
$ v8 n2 i" s$ J# M( z Y4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
5 m1 B+ R9 ?- F1 b1 r* e5.39.217.765. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
# d# s2 o. H8 i/ C& i/ _9 i3 n公仔箱論壇
# v, u' l8 X1 ~: e8 x' x小貼士：
- _. V3 _+ m$ v咖啡海綿蛋糕
) y3 `& q& @5 n僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
$ y9 o5 M, A1 u* J. p* e原味海綿蛋糕
* V( A h# h. ^3 I5.39.217.76僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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