【材 料】
& q. M/ {4 ^& k5 f+ T1 O公仔箱論壇蝦仁 150公克5.39.217.762 I6 q3 Y# b+ X9 [1 W) z4 G4 C2 o
鮮香菇 10朵
3 W7 y/ P" L }. c- o/ b6 V) Q( B5.39.217.76蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S, y9 v4 F5 {5 O
薑末 10公克
" F0 a2 G$ W0 |4 x; S9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h$ P; Y, ?# j; l
A.鹽 1/4茶匙- `* Y9 ~3 O1 Z6 I8 |" r% u
雞精粉 1/4茶匙+ j, [9 M8 B7 c" w
細糖 1/4茶匙
, k5 a3 `; p! sB.太白粉 1大匙
1 C5 l& T" |( f# O r 香油 1大匙
/ L- P: v' i, h; H. i. \- x- o6 @公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T4 P% D) j* L; _/ @9 S
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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Q, Z0 e7 A' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
$ k; N/ F P; E) ~, q, p1 r* ] P+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
# Q5 Y7 I2 {' [, H7 P0 }公仔箱論壇外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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