材料：
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) V( |- e& S, C+ a3 ^% qtvb now,tvbnow,bttvb實豆腐 150克 (約1件大)
' L7 L( s" F5 ]8 ~, o鹽 1/4 茶匙
5 D" [' k) u+ u( o4 h. \tvb now,tvbnow,bttvb蝦 (去殼) 75克
# }+ _* g. |/ l0 ]. i- w6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙 ) Y. w9 F0 f V
豬肉 40克 tvb now,tvbnow,bttvb' R" |/ r+ o( l0 h, V
胡椒粉 少許 5.39.217.760 `5 m5 z7 o! L* H& R
冬菇 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n, N2 o/ I; `3 v! i6 ]! P- o
麻油 數滴
& `( \) |6 I! P5 F3 O# S公仔箱論壇陳皮 1片
3 |9 y& K: O8 Q. I, }/ r; S$ ]5.39.217.76已打的蛋白 1/2隻 , F5 f6 X) f5 S- l7 ^: F2 v& H! u
粟粉 1茶匙
# D: o4 |3 d6 a5 v: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F1 h) u1 Z* G# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g9 R& M7 Y- _ X; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
8 j7 V/ S# N" ~- B4 n! n: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 K9 ^. C" S) T& r/ ]5 h
鹽 1/2茶匙
5 l/ g, H; M1 Y' Qtvb now,tvbnow,bttvb芫茜 7片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P9 T# g4 i3 R/ L; d* q
糖 1/4茶匙 3 X4 H9 j! B: U* u! R) R/ g/ K7 E: s+ Y
蛋 1隻
' D( Z0 |' {7 o/ b# x, X# d公仔箱論壇油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E% d( S' Q: x. s o) U' v
酒 1/2茶匙 $ Q {$ C8 ^* s) Q
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 q2 ~. M& g1 i% z' N
上湯 75毫升
9 Y: y- F N# K, u8 x公仔箱論壇蠔油 1/2茶匙 * M! {$ b' Y, S7 U
粟粉 1/4茶匙
5 |' _9 C' E& o* N' Utvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/4茶匙
( ]# }5 d3 E8 J/ e }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 }% a5 A2 @; ~5 {& {' p
8 B! m% |) x! l製法： tvb now,tvbnow,bttvb- H$ B' O2 d; i, ?) c/ J: H/ {1 Z6 S
( p+ }3 }3 J6 F0 J& H# A1) 浸冬菇及陳皮。
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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9 D" O, g& A3 ?( Q; @, D6 }! H$ G公仔箱論壇3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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; Y. b! q' ^/ h1 ctvb now,tvbnow,bttvb4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 ) y& J+ d' t5 d2 ^7 O
$ D. \2 H' }% t6 `5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
0 K, ?* H, x Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w7 ?2 r( C* n; h1 }" z
7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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