簡介： 大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
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材料： 牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
$ ?* P* b6 r) y1 x+ itvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 3 湯匙
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, g1 q! f0 F# i4 W9 m( Z製法： tvb now,tvbnow,bttvb' m7 C. Y" \0 B1 x
1. 將牛柳醃15分鐘。' J! Y5 R; _- [! L* z7 |' x. v
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。& P: f( Z9 w& [) g2 s5 G
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調味： 醃料： 5.39.217.76* T: }4 q- f0 {: \3 H; q$ r5 s0 a) A
蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙 |
發表於 2007-11-25 12:10 PM
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