[中式食譜] 黑椒蒜香牛柳

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簡介： 大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。 ) {1 S! X% t8 v# j/ _/ Q6 O% t
  
7 \$ d7 t% `! B7 j; B4 b8 }0 z+ [公仔箱論壇材料： 牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]tvb now,tvbnow,bttvb& q, M' j$ n) I' U
黑椒汁 3 湯匙
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4 m% m7 _9 y. j+ rtvb now,tvbnow,bttvb製法：
! X  L3 {! D; \3 Z+ Z/ {1. 將牛柳醃15分鐘。
. F, V- w- d* `2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。
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調味： 醃料：
- |7 _3 v6 ]1 U1 n* j1 f公仔箱論壇蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙