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材料：
8 }* Z' p9 ]# k* i, s- _' Z公仔箱論壇明蝦 6隻5.39.217.769 j' T6 w# C! O# A, c
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青江菜 6棵公仔箱論壇0 n+ t$ Z6 h4 b V- w7 t
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製法：$ M' R( x/ [" t
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R6 v7 e- R7 z4 U/ G8 _4 d
! E: C8 S! d7 x: ytvb now,tvbnow,bttvb2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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( x) Z" T, {' p% z3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 B3 m' ~ c2 @# ]# E8 G) X) F* A
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4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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調味：7 N6 @5 [7 t/ I3 L! ^( `7 z. }
調味料A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l' e$ P' Q# c$ C( z: _7 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F5 d. f* S7 t& t8 G
酒 1/2湯匙* `0 I, d, p0 d+ n1 Z" p2 J
/ S: M9 Z) H: t( p/ h5.39.217.76鹽 1/2茶匙
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粟粉 1茶匙3 B! F! C! T4 i/ d" x/ V) c
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魚骨高湯 2杯5.39.217.76! | z3 ?7 i: U, Z& f* y6 [" m" U
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酒 1/2湯匙
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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