人們或吃麥片吃到悶,其實花點心思,麥片也可成美食。以下這款日式燕麥蝦,用油炸而成。炸物脂肪高,淺嚐為宜。
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材料﹕草蝦(去殼)3尾,低筋麵粉50克,水150克,快熟麥片50克,蛋汁適量,燕麥片適量,
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調味料﹕鹽少許5.39.217.763 ]( i+ }" f* `
- J6 H9 T9 ?7 t9 M( V$ j% j, c- S3 ]5.39.217.76製法﹕1.低筋麵粉、水與快熟麥片混合,攪拌均勻成麵糊
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( Y2 s4 y. F. R+ D: p1 n1 G" B9 D2. 去殼草蝦沾上蛋汁後,再沾上麵糊公仔箱論壇# v" q2 m4 z3 A/ T+ T
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3. 起油鍋,把蝦沾上燕麥片後置油鍋中,炸至金黃色即可。 |