* i5 q- s9 `- l$ Q- y- w9 _5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [5 A4 e$ u; \8 ^7 t8 Z
公仔箱論壇 H7 T. q4 ] O7 @5 Q T! l2 J+ X
3 d7 R3 J, I: e# O+ |tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 {4 H$ c6 |8 q! d9 r* v公仔箱論壇細鹽.....5公克
& T' o9 Z. J1 r. f# M3 H5 }醬油.....30公克5.39.217.767 d- D( ^' U% U* e6 B4 V1 U
豬油.....80公克+ X! I& c' P" S
細砂糖.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }: l5 A1 D$ n5 N/ g* [
70℃溫水.....380㏄
6 a1 m6 N- T. G; x公仔箱論壇中筋麵粉.....600公克
# Q. _3 x$ e# d# a: X7 l& m0 W( S% rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 d* C, c$ u J# ~$ U( C6 P( q
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb) i3 E' I8 Y/ o t% T, v& j
醬油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 H% B2 t' Q# t+ v- ~! L
豬油.....80公克% [2 T. k( j( G3 w' j
沙拉油.....30㏄
1 Y$ }) T; A# E6 Q! G9 O細砂糖.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t3 S7 N6 B v; \' t; v# e
白胡椒粉.....3公克公仔箱論壇8 \% t$ _' U/ \9 i
& c( ?0 {% C" I5 x2 s* d, ^
: Y; z9 V. K6 e' W( n& C. dtvb now,tvbnow,bttvb作法
T7 \$ o H* h$ N* _公仔箱論壇1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
5 Q' |" D9 u" W4 w% C6 { NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m. V3 k3 o: @+ j. V& n1 k3 v6 L2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。5.39.217.76+ x- t7 h R! Z
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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5 d0 q x/ g- C$ F# \& E- i公仔箱論壇4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
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6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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