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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j% [9 y% x5 |. V3 y
細鹽.....5公克
, W! b% S* |* f& ~6 W2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....30公克
( H# [ |, j% G+ X0 ~* x' T: h公仔箱論壇豬油.....80公克公仔箱論壇* E, b- g( F+ |$ R- l# U' a4 Z }
細砂糖.....30公克# g# s1 F ^ b! _/ D9 G, }
70℃溫水.....380㏄公仔箱論壇) M& c! ], n, y5 S7 [: B# \
中筋麵粉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }; k7 [, g% Y R1 W( G8 e
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醬油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R9 P' C. d4 b. x# S
豬油.....80公克 E6 m6 ?2 I2 z( i" M# p
沙拉油.....30㏄
1 `4 C3 w$ A, }7 T5.39.217.76細砂糖.....15公克1 r* {( N! B6 e' T
白胡椒粉.....3公克
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6 _2 D( v% e/ q$ D: b) _* ]* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
) p; W' x4 {8 E- V, b5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
9 V# j8 R/ g5 d, ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J C- G8 m3 u* {9 ? m# z
2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 X4 b7 m. d- v7 Y3 r' I
; a1 {% W2 f) F! r* p公仔箱論壇3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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' V2 d/ E+ ?8 \# k+ Btvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。) k4 D# u6 q+ K
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6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 [5 e5 t" E5 C3 E9 @$ A
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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