/ J$ @) O4 N2 N5 \. _ a材料（4人用）：
/ ]" g4 L9 ]) M& e2 N公仔箱論壇有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
5 o' q$ q5 c( ~0 m" z" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
, d- z1 }$ V$ |+ D- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E' o2 Y! L2 F
天然清雞湯.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c2 I3 E9 ~- N( d
滾水.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) I3 S6 `# A1 V/ ~
乾蔥頭.....2顆(切碎)
- _, m# s" O, e9 t+ ^8 }. wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒(剁碎)
' M- ]( ?* v) D& P+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白.....2條(切粗粒)
' @6 i8 n p/ {/ d2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
. X, B; V' u. R; B# j綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
$ j+ l \4 n, ]! X; W岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
+ v7 g7 d+ W0 L4 K& n2 F( m& Ctvb now,tvbnow,bttvb黃糖.....1/4茶匙
8 t* ^6 F2 Z1 n4 y" B5.39.217.76紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）, F- K8 r5 N9 n; N" a4 l1 Q
公仔箱論壇# L( O4 J/ Z) j/ ` m: S
: l5 t0 l; a, U0 q) p5.39.217.76做法：
3 L5 p; ]) r' B6 E! D( L9 l1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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/ b' }. u2 o ~& T8 k公仔箱論壇2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。5.39.217.76( E k; D; g4 W0 _6 Q
公仔箱論壇6 K% a* D7 U/ _6 f% w
3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb% |; Y1 m, C8 X0 D1 y
& H1 b) }2 G d' K1 b Z4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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; e3 Y9 H2 d7 S" B5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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