材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆tvb now,tvbnow,bttvb- c5 P3 Y9 w* b
' n/ J& T- W# S0 T, n1 F7 R( }牛番茄２顆
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公仔箱論壇# L5 I9 `, [5 \: L
Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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1 m( k. Y4 d) @2 i4 {$ [' R5.39.217.76小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 C$ q/ M9 h/ x" W) N; L
- L' s7 a+ b. D0 `5 z公仔箱論壇綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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沙拉油３大匙6 \) |* u; `8 x. y, w
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鹽巴．．．．少許/ i0 C) V4 N6 T
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做法：5.39.217.761 X$ B3 m+ d9 y0 h9 B
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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+ P% k' z9 ]4 q# X, u4 P) ?# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
7 E" @5 \1 x! d% {. r/ |4 n* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# x0 s* v; K; j B; P
３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。5.39.217.76: H: W, T8 i2 V
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' ^. w0 o6 ~% p- d9 G
, r1 U: H c; D& Z５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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8 R4 [+ O' K1 ^ w& c. I1 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d& r8 z9 z* x' @) ~
６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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: T5 B1 t; o6 F& ]+ f8 i h6 `1 b) \７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。公仔箱論壇4 y+ b* w/ b/ V$ X8 t' Q/ }/ L
) `# D* f( f" w8 |0 e８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |) v L9 c8 r, p W! ?, j& j
* t5 |7 q* M) X９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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