材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆
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8 k! v' S2 c o8 b2 i5 c) K% btvb now,tvbnow,bttvb牛番茄２顆
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p' y# ^" N( {# K+ m% |# bＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
8 R% d8 z. H: X% ]$ l- h. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 O" D# I* D& m. X6 _, P+ O
5 X; m& S) h8 B0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙6 ?3 X V2 L4 O ~
4 W% x+ w0 ]1 N8 G! }2 N綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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) t* }! G( Z! { }3 m/ T沙拉油３大匙tvb now,tvbnow,bttvb- C* _1 t) S% V Q! }
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鹽巴．．．．少許
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做法：5 W5 T1 _* K# }; r3 ]! q
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q/ U/ l6 }7 |
* e( X6 |, C) v3 t! ]/ S5.39.217.76４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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( A* l: F9 S. K f0 ]6 w5.39.217.76５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。公仔箱論壇+ n3 Q: ^; ]6 V
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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! Z) ~! Y0 M: `* y9 C qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。公仔箱論壇+ n9 K3 [- P' ~. A1 P& b
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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