材料：雞肉１公斤0 u* ]% G. x+ Q0 u* ?. P: _
( C- T# }1 B' stvb now,tvbnow,bttvb中型洋蔥２顆
) t. L( C( _3 M) P9 U4 g( Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* G2 l' b% [6 ?1 c
牛番茄２顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r3 P" f" t- h: ~
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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5 q: }& S5 O+ J# Y" S( B1 @公仔箱論壇小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb& r' k( p( m" V0 j
9 v: g$ o6 w4 i3 btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油３大匙
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鹽巴．．．．少許
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' [ Y _5 s# }% B8 j2 @做法：tvb now,tvbnow,bttvb! U! _0 C6 R8 J" e9 ]/ ]: ^* S
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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2 F, f6 L* K ]) `+ m$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ K5 S% B/ o# M9 W
２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。5.39.217.765 [6 L: l- S( O. V7 k
" s- |$ P3 ^' Q8 R) s- F; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。公仔箱論壇" x' }6 o* H' k- G5 W5 C v( S$ u
! _7 z' B$ ?( E3 b5.39.217.76４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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5 U1 [6 N E+ J: m, e4 m4 ]( e3 r; ^６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。公仔箱論壇$ d0 R- c. |+ S' C* L! C
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。7 P/ m+ E, a: q3 _2 G4 s( X5 {7 s0 u
+ e h. G8 G0 r# h公仔箱論壇８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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